30 Ott Agnello Arrosto con Zucca
Agnello Arrosto con Zucca
Ingredienti
- 800gr di spalla di agnello
- 400gr di zucca
- 300gr di patate
- 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 1 peperoncino piccante
- 2 cipolle
- 2 cucchiai di zenzero
- 1 stecca di cannella
TEMPO DI PREPARAZIONE
25 minuti
TEMPO DI COTTURA
2 ore
DIFFICOLTÁ
facile
Istruzioni
Step1
Sbucciare le patate e dividere ognuna in 4 parti
Step2
Sbucciare la zucca, pulirla e tagliarla a cubetti
Step3
Affettare finemente le cipolle, tritare 1 peperoncino e sbriciolare la stecca di cannella
Step4
Tagliare l'agnello a cubetti senza eliminare le parti grasse, nel mentre far rosolare le cipolle con olio a fuoco lento e unire la carne quando dorate
Step5
Far rosolare per 5 minuti e poi aggiungere le patate, la zucca, il peperoncino e due cucchiaini di zenzero tritato
Step6
Mescolare il composto, aggiungere due bicchieri di acqua e portare ad ebollizione coprendo con un coperchio
Step7
Una volta cotto, servire in un piatto accompagnandolo con insalata o del riso bollito
