23 Ott Bocconcini di Agnello di Sardegna IGP fritti con pane carasau
Bocconcini di Agnello di Sardegna IGP fritti con pane carasau
Ingredienti
- 1 coscia o polpa di Agnello di Sardegna IGP
- Uova q.b.
- Pane carasau q.b.
- 1 limone
- Olio per frittura
- Sale q.b.
TEMPO DI PREPARAZIONE
10 minuti
TEMPO DI COTTURA
15 minuti
DIFFICOLTÁ
bassa
Istruzioni
Step1
Tagliare l'agnello a piccoli pezzi adatti per l'impanatura
Step2
In una ciotola preparare le uova sbattute
Step3
Sbriciolare il pane carasau per renderlo simile al pan grattato
Step4
Bagnare la carne con un pò di succo di limone
Step5
Intingere nell'uovo sbattuto e salare. Successivamente impanare i bocconcini nel pane carasau e immergerli in abbondante olio da frittura per circa 10 minuti.
Step6
Una volta pronti, lasciarli asciugare nella carta assorbente per alimenti, e servirli caldi e salati a piacere.
