17 Apr Hamburger di Agnello
Hamburger di Agnello
Ingredienti
- 8 hamburger di Agnello di Sardegna IGP
- 8 panini di semola piccoli
- 1 cetriolo
- 1 pomodoro
- 150gr di ricotta di pecora
- Menta
- Formaggio pecorino
- Maionese (a scelta)
- sale q.b.
- pepe q.b.
TEMPO DI PREPARAZIONE
25 minuti
TEMPO DI COTTURA
15 minuti
DIFFICOLTÁ
bassa
Istruzioni
Step1
Lavorare la ricotta con la menta tritata e il formaggio pecorino fino a farla diventare una crema
Step2
Aggiungere l'olio e regolare di sale e pepe
Step3
Affettare i pomodori e cetriolo e mettere tutto da parte
Step4
Cuocere gli hamburger di agnello in una piastra o bistecchiera ben calda girandoli una sola volta a metà cottura
Step5
Dividere i panini e scaldarli sulla stessa piastra
Step6
A cottura ultimata assemblare i panini procedendo a strati con la crema di ricotta, i cetrioli affettati, l'hamburger di agnello, la maionese e per ultimo il pomodoro
