Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 12 minuti

Ingredienti (4 Porzioni):

700g di spalla d’agnello disossata
1 cipolla
1 grappolo di uva bianca
40g di pinoli
3 cucchiai d’olio d’oliva
1 pizzico di timo fresco
1/2 cucchiaio di cumino
sale,pepe macinato

Preparazione:

Taglia la carne a cubi della dimensione di un boccone!
Sciacqua l’uva e asciugala nella carta assorbente, poi stacca i singoli acini.
Pela e Taglia la cipolla. Cuoci l’agnello e la cipolla con dell’olio, per 10 minuti.
Aggiungi gli acini d’uva, i pinoli, il cumino e il timo. Sala e pepa.
Prosegui la cottura per altri 2 minuti, mescolando. Servi caldo.

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